为配合我市食品质量安全专项整治工作的顺利推进，深入贯彻《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》精神，经过为期一年的不懈努力，我院质量技术监督资讯中心组织编写的《食品安全监管手册》（以下简称《手册》）日前付梓出版。

    《手册》是一本主要面向食品安全行政管理与执法人员的实用工具书。全书共有400多页，分为四章，即食品安全概论、食品安全准入、食品安全监管和国际与海外食品安全管理。《手册》资料翔实，内容丰富，覆盖了食品安全管理从基本概念到操作实务的各个层面，并具有以下几个特点：一是首次依据食品安全管理“准入 + 监管”的思路进行编写，侧重行政监管、兼顾食品安全领域各方面读者的需求；二是从监管角度对食品安全管理领域的繁杂事务进行系统梳理，汇集了食品安全监管及相关领域的大量资源和实务资料，具有较强的可操作性；三是在总结现有工作的基础上，提出若干新的监管工作思路供参考；四是在编排体例上大量使用图表和交叉性内容指引，便于读者查询和检索。

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